pepes ikan
Cooking

5 Tips Membuat Pepes Ikan Agar Tidak Bau Amis

Untuk membuat masakan yang bergizi dan enak gak harus mahal, lho! Kalian dapat tetap menyajikan makanan yang bergizi dan enak dengan bahan yang sangat sederhana dan harga yang begitu terjangkau. Salah satunya ialah dengan memasak pepes ikan yang kaya akan protein, jenis-jenis ikan nya juga dapat dipiih sesuai dengan budget belanja bulanan kalian .

Nah, agar semua anggota keluarga lebih lahap saat memakan maka kalian harus selalu perhatikan bahwa pepes ikannya tidak bau amis, Mau tau caranya kan ? simak yuk di bawah ini !

5 Tips Membuat Pepes Ikan Agar Tidak Bau Amis :

1. Memilih Ikan yang segar

Pertama-tama kalian harus pastikan bahwa ikan yang akan kalian masak masih segar. Kalian mau tahu cara mengeceknya?Kalian dapat melihat dari tekstur,warna ,dan aromanya. Kebanyakan untuk ikan yang segar ialah dengan warna mata yang jernih. tekstur nya kenyal saat ditekan dan insangnya berwarna merah segar, tidak hanya itu , untuk aromanya sendiri juga tidak ganggu atau nyengat. Jadi itulah tips pertama yang harus di lakukan ketika memilih ikan dipasar.

2. Bersihkan Ikan

Nah langkah ke 2 ialah Bersihkan Ikan dengan Benar , biasanya membersihkan ikan itu suatu hal yang sangat menantang, akan tetapi agar pepes ikan kalian tidak menimbulkan bau yang amis kalian harus membersihkan bagian perut dan insang dengan cara yang benar, Trik nya ialah setelah kalian membersihkan sisik ikan dengan benar kalian harus membuang insang dengan pisau, seperti biasanya ketika kita menarik insang, isi yang ada diperut ikan akan ikut keluar maka kalian harus mengeluarkan semuanya dan bersihkan dibawah air yang menggalir.

3. Gunakan Jeruk Nipis Supaya Tidak Amis

Jeruk nipis di pakai untuk menyamarkan bau yang amis dari ikan, cukup dengan potong jeruk nipis menjadi 2 bagian, kemudian peras sedikit supaya airnya keluar, lalu gosok kebagian kulit dan kedalam daging ikan dan diamkan sebentar, setelah didiamkan kemudian kalian harus membersihkan ikan yang sudah di lumuti jeruk nipis di bawah air menggalir dengan bersih agar bau asam dari jeruk nipis tidak tertinggal di daging ikan yang akan di masak.

4. Bumbu Rempah

Setelah semuanya sudah bersih, kalian dapat menambah bumbu rempah halus juga untuk menggurangi aroma amis kalian bisa menambah daun salam,kemanggi ,dan serai yang di geprek ke dalam adonan pepes ikan supaya makin wangi dan tidak beraroma amis.

5. Bumbu Penyedap

Nah, Agar aroma pepes ikannya semakin sedap, maka kalian harus menabur kan bumbu penyedap ke dalam bumbu halus, bumbu dengan rasa lezat mengandung ayam dan rempah yang segar dari alam Indonesia. Di dalam bumbu penyedap ini juga mengandung butiran granule yang mengeluarkan aroma sedap saat ikan di kukus, rasanya juga akan sangat gurih dan lezat ketika dimakan, tambah dengan nasi hangat ,sayur-sayuran dan sambal pedas, Pepes ikan pun siap untuk di sajikan Bersama keluarga .

Baca Juga : Resep Bikin Nasi Bakar Ayam Kemangi ,Super Enakkk !

Baca Juga : Meski Lezat, 5 Makanan Ini Bisa Menyebabkan Stres

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *