Cara Membuat Kroket Kentang Udang Gurih dan Enak dengan Mudah

Tunoticiero Digital – Kroket merupakan sebuah nama makanan yang diambil dari Bangsa Belanda di Indonesia akan tetapi ini juga di ambil dari Prancis.

Di Negara Belanda, kroket merupakan sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur serta tepung panis dan kemudian di goreng.

Di Indoensia, kroket ini adalah sebuah kumpulan kentang asli yang didalamnya terdapat daging cincang di campur sayuran seperti wortel dan buncis dan di bumbui.

Kroket juga dilumuri kocokan telur dan tepung panis sebelum akhirnya di goreng di dalam minyak goreng yang banyak.

Membuat Kroket Kentang Udang Yang Gurih dan Enak

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara bagimana membuat Kroket Kentang Udang.

Bahan:

• 850 gram kentang kupas (sudah dipotong-potong)
• 150 gram udang kupas (cincang-cincang)
• 1 batang seledri (iris-iris halus)
• 3 bawang putih (potomg halus)
• 5 bawang merah (cincang halus)
• 115 ml susu cair
• 55 gr terigu
• 1 sdm mentega
• 1 kuning telur
• Gula, garam, merica,pala (secukupnya)
• Minyak (untuk goreng)

Bahan Pelapis :

• Putih telur
• Tepung roti

Pembuatan Kroket Kentang Udang :

1. Pertama-tama goreng kentang sampai matang. Kemudian haluskan selagi panas dan beri sedikit garam dan merica,aduk merata lalu sisihkan.
2. Selanjutnya panaskan mentega, lalu tumis bawang sampai harum dengan warna kecoklatan. Masukkan udang cincang dan taburi dengan gula, garam, merica. Lalu masak sampai udang matang kemudian sisihkan.
3. Selanjutnya masukkan susu cair serta mentega ke dalam panci, kemudian masaklah sampai mentaga mencair serta mendidih lalu taburi dengan garam, merica, dan pala secukupnya saja.
4. Lalu masukkkan tepung kemudian aduk-aduk sampai tepung matang dan adonan kalis. Jika sudah angatlah dan masukkan keadonan kentang.
5. Setelah itu aduk sampai semuanya tercampur rata, lalu masukkan kuning telur, daun seledri dan tumisan udang. Aduk sampai merata.
6. Ambil sesendok adonan kemudian bentuk dengan sesuai selera Anda.
7. Celupkan adonan ke putih telur kemudian letakkan ke tepung roti hingga rata. Lakukkan ini sampai semua adonan habis kemudian simpan di kulkas sebentar.
8. Selanjutnya panaskan minyak sayur dengan api sedang. Lalu letakkan kroket diatas minyak panas kemudian goreng sampai berwarna keemasan. Sajikan dengan hangat lebih nikmat.

Baca Juga : 5 Gaya Hidup Agar Terhindar Dari Penyakit Jantung